Thứ Ba, 28 tháng 1, 2014

5 địa danh lịch sử nổi tiếng bị ma ám

Điểm đến du lịch – Tại một số địa danh lịch sử nổi tiếng trên thế giới xuất hiện những lời đồn đại của người dân địa phương và khách du lịch về việc họ nhìn thấy những… bóng ma.

Thung lũng các vị vua, Ai Cập



Nằm ở trên bờ phía tây của sông Nile, đối diện với thành phố Luxor bên bờ phía đông, thung lũng các vị vua là nơi yên nghỉ của nhiều vị pharaoh nổi tiếng nhất trong lịch sử Ai Cập. Nơi đây được cho là có chứa các kho báu và cổ vật có giá trị, do đó chúng thu hút rất nhiều sự quan tâm từ chính phủ, các nhà khảo cổ và đặc biệt là những kẻ trộm cổ vật. Những người dân địa phương chịu trách nhiệm gìn giữ khu vực cảm thấy việc này có thể gây động tới linh hồn những người được chôn cất ở đây. Vào thập niên 1960, họ bắt đầu truyền tai nhau các câu chuyện về các hiện tượng tâm linh bí ẩn diễn ra nơi đây. Họ nghe thấy tiếng xe ngựa cùng những giọng nói giận dữ, tiếng hành quân và đủ loại tiếng động lạ khác. Đã có khá nhiều yêu cầu điều tra được gửi tới chính phủ nhưng không thành công, và người dân tin rằng các linh hồn phải được xoa dịu bằng cách viết các dòng chữ tượng hình cho biết rằng xác ướp của họ đã được an toàn. Tuy nhiên, cũng có một số người lợi dụng điều này và tổ chức các tour du lịch đến những nơi được cho là bị ma ám.

Hầm mộ Paris, Pháp



Các hành lang và hầm vốn đã tồn tại dưới lòng Paris từ thế kỷ 13 do việc khai thác đá làm nguyên vật liệu xây dựng thành phố. Tuy nhiên đến thế kỷ 18, với sự tăng nhanh của dân số, bệnh dịch và chết đói thời trung đại đã làm các nghĩa địa ngày càng tràn ngập. Do đó Paris cần thêm không gian để chứa xác người chết nên người ta đã chuyển những xác người này xuống lòng đất, dần dần trở thành hầm mộ như ngày nay. Những hầm mộ này chứa đầy xác người, đồng thời mở cửa một phần cho du khách thăm quan. Nơi này được cho là có rất nhiều âm khí, và xuất hiện rất nhiều câu chuyện về việc các du khách nhìn thấy những quả cầu lửa, các bóng ma hiện hình và bám theo họ khi tới thăm nơi này. Một số người cho rằng họ đã bị các bóng ma đi theo khi ra khỏi hầm mộ. Thậm chí còn xuất hiện trên mạng những đoạn phim do du khách quay, ghi lại những hiện tượng kì dị trên.

Điện Kremlin, Nga






Theo các truyền thuyết, điện Kremlin là nơi bị rất nhiều hồn ma ám ảnh, tràn ngập bởi máu và sự đau khổ của những người Nga qua hàng trăm năm. Hầu hết các câu chuyện đều kể về những lần xuất hiện bóng ma của những vị lãnh tụ nổi tiếng như Joseph Stalin, Vladimir Lenin hay thậm chí là cả Ivan hung bạo. Nhiều người cho biết là họ đã thấy bóng ma của Ivan và nghe tiếng ông đi lại ở tháp chuông vào ban đêm. Những người khác nói rằng họ thấy bóng ma của Lenin, thậm chí là thấy xuất hiện trước cả khi ông qua đời đến nhiều tháng. Tuy nhiên, bóng ma của Stalin được đồn đại nhiều nhất và được thấy bởi rất nhiều người, thường bắt đầu bằng khi họ cảm thấy chợt ớn lạnh tại nơi đây.

Lâu đài Dragsholm, Đan Mạch



Lâu đài Dragsholm ở Zealand, Đan Mạch là một trong số những công trình lâu đời nhất và bắt đầu được xây dựng từ năm 1215 bởi Đức Giám Mục Roskilde. Cũng giống như nhiều công trình cổ kính khác, nơi đây xuất hiện tin đồn về 3 bóng ma đáng sợ thường xuyên đi lại trong lâu đài. Trong số đó có công nhân Grey Lady, Bá tước Borthwell và White Lady – một người phụ nữ đem lòng yêu một người đàn ông nhưng bị gia đình phản đối. Do đó, cha của cô đã giam cầm con gái trong ngục tối. Năm 1930, khi xây dựng những nhà vệ sinh mới cho lâu đài, người ta phát hiện bộ xương của một người phụ nữ mặc váy màu trắng. Kể từ đó, người dân địa phương thêu dệt nên những câu chuyện ly kỳ và truyền tai nhau về 3 bóng ma trên.

Vạn Lý Trường Thành, Trung Quốc



Vạn lý trường thành là một trong những kì quan thế giới, đồng thời là một trong những địa điểm nổi tiếng vì bị ma ám. Nhiều người cho rằng các hồn ma chính là linh hồn của những người đã thiệt mạng khi xây dựng bức tường thành. Những nhân chứng khi đến đây đều kể về những biểu hiện trùng hợp như đau đầu, buồn nôn và cảm thấy một sức mạnh vô hình tóm lấy hoặc đẩy họ. Nhiều ngưồi còn tuyên bố là mình đã thấy các hồn ma. Người dân địa phương tin rằng, nếu mọi người xâm phạm tới khu vực tường chôn cất tướng quân Xue, họ sẽ phải gánh chịu sự giận dữ của các linh hồn cũng như bị xóa đi trí nhớ.

Posted By Ba Ca18:13

Thứ Hai, 27 tháng 1, 2014

Hình ảnh HOT về đường hoa Nguyễn Huệ

Ảnh đẹp – Đến thời điểm này, việc thi công đường hoa Nguyễn Huệ đã hoàn thành, sẵn sàng để đón du khách đến tham quan, thưởng ngoạn từ đêm 28 Tết Giáp Ngọ. Chúng tôi gửi đến bạn đọc một số hình ành sơ bộ về đường hoa NGUYỄN HUỆ:
Hình ảnh linh vật năm Giáp Ngọ tại điểm mở đầu con đường hoa trên đường Nguyễn Huệ.




Với chủ đề “TP HCM- Thành phố tôi yêu”, đường hoa Nguyễn Huệ 2014 phát huy nét đẹp của nghệ thuật sắp đặt hoa cảnh và các hạng mục đường đèn tạo nên thành phố thân thương, đáng tự hào trong lòng người dân Sài Gòn cũng như tứ xứ.




Đường hoa được phân thành 3 phân đoạn: Hội nhập và phát triển; Hội tụ nghĩa tình và Khát vọng.


Hai bên lối vào đường hoa là tiểu cảnh Khai hội mừng xuân.



Hình ảnh bộ nhạc cụ có mặt tại đường hoa Nguyễn Huệ 2014 tượng trưng cho môn nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam bộ vừa được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của thế giới.




Những hình ảnh đậm chất Nam bộ qua tiểu cảnh Đất Phương Nam…




… với hình ảnh hàng dừa, sông nước…



… nấu bánh tét…



… đồng lúa…



Đường hoa Nguyễn Huệ cũng trưng bày nhiều chủng loại hoa đặc sắc của Đà Lạt. Theo BTC lễ hội, dự kiến đường hoa này sẽ đón khoảng 1 triệu du khách đến tham quan trong năm nay.




Posted By Ba Ca02:33

Thứ Ba, 21 tháng 1, 2014

Đến Pháp thưởng thức sôcôla côn trùng

Món ăn ngon – Sau vẻ ngạc nhiên, tò mò, bối rối, thậm chí là cảm giác ghê sợ, khách hàng bắt đầu lưỡng lự trước những loại sôcôla côn trùng, sâu gạo hay dế được chế biến công phu của cơ sở sản xuất sôcôla Nancy (miền đông nước Pháp). Cơ sở sản xuất sôcôla này đã đưa hương vị những loại sâu bọ vô cùng thân thuộc ở châu Á vào sản phẩm của họ để cung cấp ra thị trường một sản phẩm mới lạ, đặc sắc.

“Các bạn đừng nhìn chăm chú vào những thành phần trang trí đặc biệt này, nếu không các bạn không thể ăn được”, ông Sylvain Musquar – thợ sản xuất sôcôla và cũng là người đưa ra ý tưởng sản xuất những viên sôcôla vuông màu đen với cánh dế trang trí. Ông Musquar đã có một quãng thời gian làm việc tại hai quốc gia châu Á là Hàn Quốc và Nhật Bản.




Ông Musquar dùng nhíp đặt côn trùng lên trên các viên sôcôla

“Ở những quốc gia này, tôi đã từng ăn côn trùng nấu chín. Lúc đó tôi đã có mong muốn kết hợp sôcôla mình làm ra với các loại côn trùng” - ông Musquar nói trong phòng thí nghiệm, nơi ông đã mất nhiều tuần để tìm ra tỉ lệ ngào đường lý tưởng nhất và phù hợp nhất để kết hợp sôcôla với dế rán giòn. Cuối cùng, ông đã lựa chọn một công thức làm sôcôla côn trùng với những thành phần như hạnh nhân, quả phỉ, lạc và đường. Sau đó, ông Musquar dùng một cái nhíp nhỏ đặt côn trùng lên trên để tăng độ hấp dẫn của loại sôcôla đặc biệt này.

Côn trùng giòn tan, thoảng hương vị quả phỉ và vị sôcôla đã thu hút nhiều khách hàng. Họ mua hẳn cả hộp sôcôla để tặng bạn bè và người thân, ông Musquar kể. Mới đây, những khách hàng quen thuộc sau khi phát hiện ra sản phẩm mới này đã nói với ông chủ Musquar rằng sôcôla côn trùng quả là một thành công thật tuyệt. “Tôi không nghĩ quá nhiều đến thành phần mới của loại sôcôla này nhưng tôi rất muốn thưởng thức cùng gia đình. Đó hẳn là một ý tưởng không tồi đâu” - một phụ nữ, tay cầm một hộp sôcôla nói. Cũng có một số khách hàng quen của cửa hàng nói rằng chẳng dám ăn sôcôla côn trùng vì e ngại vấn đề vệ sinh. Tuy nhiên, sự lo lắng này đã được giải tỏa khi ông Musquar khẳng định các loại côn trùng này đều được luộc chín sau đó sấy khô tại một cơ sở chuyên môn ở miền tây nam nước Pháp, đó là công ty MicroNutris của kỹ sư trẻ người Pháp Cédric Auriol (32 tuổi).

Đặc tính dinh dưỡng

“Chúng tôi bắt đầu sản xuất các loại sôcôla côn trùng từ năm 2011, thời điểm Tổ chức Nông lương của Liên hợp quốc (FAO) khuyến cáo ăn côn trùng để góp phần chống lại nạn đói trên thế giới”, anh Auriol giải thích.



Sôcôla côn trùng hấp dẫn nhiều khách hàng

Hồi tháng 5/2013, FAO cũng đã phát động một chương trình khuyến khích nuôi côn trùng trên phạm vi lớn. Côn trùng chứa nhiều chất dinh dưỡng và giàu đạm, góp phần nuôi sống dân cư thế giới đang tăng lên không ngừng trong khi các nguồn tài nguyên trên thiên nhiên đang dần cạn kiệt.

Điều đáng chú ý là những loại dế và sâu này phải được nuôi theo một chế độ đặc biệt. Sâu nuôi trong 8 tuần còn dế được nuôi trong 12 tuần theo một phương thức tuân thủ chặt chẽ chất lượng dinh dưỡng của thức ăn, giàu vitamin và khoáng chất cũng như axít béo bão hòa.

Hiện nay, MicroNutris cung cấp “đầu vào” cho rất nhiều chủ cửa hàng ăn uống tiên phong trong tiêu thụ côn trùng, từ một nhà hàng gắn sao ở Nice (miền đông nam nước Pháp) đến nhiều chuỗi cửa hàng ăn nhanh rồi cả những người đặt hàng qua Internet. “Chúng tôi cung cấp mỗi tháng 1 tấn côn trùng ra thị trường”, anh Auriol cho biết. Chính những đặc tính về dinh dưỡng cũng như môi trường của côn trùng đã thu hút những cơ sở sản xuất sôcôla ở Nancy. Theo Auriol, so với nuôi bò, việc nuôi côn trùng thải ra môi trường khí gây hiệu ứng nhà kính ít hơn khoảng 10 lần.

Dịp Noel vừa qua, MicroNutris đã cung cấp cho cơ sở sản xuất sôcôla Mazamet và Guy Roux rất nhiều loại côn trùng để họ cho ra lò những hộp sôcôla côn trùng xinh xắn.

“Côn trùng là thức ăn của tương lai, tôi muốn đưa côn trùng đến với khách hàng của mình” – ông Musquar nói thêm. Ông đã thành công khi làm cho khách hàng quên đi hình ảnh bẩn thỉu của những con côn trùng. “Tuy nhiên, không phải mọi khách hàng đều thích loại sôcôla mới này, thậm chí có người còn từ chối không muốn động đến với lý do trông nó thật khủng khiếp”.

Dù thế nào đi nữa thì sôcôla côn trùng cũng là một sản phẩm độc đáo và giá của nó cũng rất “mắc”. 22 euro (600.000 đồng) cho một hộp chỉ có 9 viên và một kg côn trùng có giá không dưới 1.800 euro.

Posted By Ba Ca09:14

Thứ Hai, 20 tháng 1, 2014

Độc đáo với hội hoa xuân và chợ hoa Tết Giáp Ngọ 2014

– Chỉ còn hơn 1 tuần nữa là đến Tết Nguyên đán Giáp Ngọ 2014, những ngày này, các đơn vị trên địa bàn TPHCM đang tất bật trang hoàng đường phố và tổ chức những địa điểm chợ hoa Tết, hội hoa xuân nhằm mang đến không khí xuân rộn ràng cho người dân thành phố du xuân, ngắm cảnh.

Bắt đầu từ ngày 15-1-2014 (tức 15 tháng Chạp), các chợ hoa Tết được tổ chức tại các địa điểm ở quận 7 và 8. Các chợ hoa còn lại diễn ra đồng loạt từ ngày 23-1-2014 đến trưa 30-1-2014 (30 tháng Chạp). Theo đó, sẽ có 128 chợ hoa Tết được tổ chức tại 19 quận, huyện như: 2, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, Gò Vấp, Tân Bình, Bình Tân, Tân Phú, Hóc Môn, Thủ Đức, Củ Chi, Bình Chánh, Nhà Bè, Cần Giờ, trong đó nhiều nhất là ở quận 8 và Thủ Đức với 23 điểm, quận 7 có 17 điểm và quận 10 có 15 điểm… Riêng chợ hoa Tết cấp thành phố sẽ được tổ chức tại ba điểm: Công viên 23 tháng 9, Công viên Gia Định, Công viên Lê Văn Tám.



Bên cạnh chợ hoa Tết, một nét đẹp không thể thiếu trong những ngày du xuân đó là tham gia Hội hoa xuân. Với chủ đề TPHCM – Thành phố tôi yêu, Hội hoa xuân Giáp Ngọ 2014 sẽ được tổ chức ở các địa điểm như: khu vực xung quanh Công trường Quốc tế và khu vực Công viên Tao Đàn trong vòng 12 ngày, bắt đầu từ ngày 25-1 đến 5-2 (từ 25 tháng Chạp đến mùng 6 tháng Giêng), trưng bày và dự thi khoảng 3.000 hiện vật đặc sắc gồm: hoa, chim, cá kiểng, tiểu cảnh, bonsai, đá nghệ thuật, cắm hoa, mâm quả… cùng với biểu diễn xiếc, ảo thuật, múa lân sư rồng, múa rối, đờn ca tài tử, thư pháp…

Posted By Ba Ca18:13

Hướng dẫn cách làm thịt kho tàu hoặc trứng

Filled under:

Mọi người Việt Nam đều biết rằng tết đến hẵng những món ngon ngày tết đậm đà bản sắc dân tộc Việt khiến các bạn và du khách đều phải nhớ

Hình ảnh gia đình xum vầy bên món ăn ngày tết

Sau đây là một những số món ngon ngày tết giáp ngọ 2014

Bánh chưng ngày tết

Đây cũng là món bánh duy nhất có lịch sử lâu đời trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Bánh chưng tượng trưng cho mặt đất là loại bánh mà câu chuyện hoàng tử Lang Liêu đời Vua Hùng thứ 16 đã sáng tạo ra nhằm thể hiện lòng biết ơn với cha ông và đất trời xứ sở.

Nguyên liệu chính làm nên chiếc bánh chưng chính là gạo nếp như nhấn mạnh tầm quan trọng của cây lúa và thiên nhiên trong nền văn hoá lúa nước. Ngoài ra còn có đậu xanh, thịt lợn, lá dong được gói ghém vuông vức và đem luộc chín. Bánh rất thơm, mềm và xanh ngắt màu xanh của lá.

Bánh tét

Món thứ hai được xem là món ngon ngày tết không thể thiếu là bánh tét, đây là món chính không thể vắng mặt trong ngày đầu năm. Bánh tét người miền Nam có hai loại là bánh mặn với nhân là đậu, thịt lợn và bánh ngọt có nhân chuối hoặc nhân đậu xanh.

Bánh tét của miền Nam có cách gói gần giống với bánh tét của người miền Trung, cũng gói thành đòn dài với lớp lá chuối bọc bên ngoài, bên trong là nếp, tùy bánh ngọt hay mặn mà sử dụng loại nhân cho phù hợp. Ngoài việc dùng để cúng ông bà, làm quà biếu, bánh tét kết hợp với tôm khô, củ kiệu còn là món ăn ngon miệng không thể thiếu trong những ngày Tết.

Mứt trái cây

Việt Nam là một nước nhiệt đới dồi dào và phong phú các loại trái cây. Vì thế, trong ngày Tết, trái cây tươi sấy khô, hoặc ngào đường là một trong những món ăn không thể thiếu trong mọi nhà. Đặc biệt, với thực đơn dày đặc ngày Tết, trẻ em rất dễ đâm ra ngán làm cho mức trở thành một món ăn chơi đổi khẩu vị, đôi khi hiệu quả cho cả người lớn.

Mắm tôm chua, thịt phay, rau sống

Với mỗi người Việt Nam, ai đã từng được thưởng thức, chắc hẳn sẽ không thể nào quên hương vị của món tôm chua – một đặc sản nổi tiếng của Huế. Ngày nay, tôm chua Huế đã có mặt ở khắp mọi miền đất nước, nhưng tôm chua được làm và mua tại Huế vẫn có vị rất riêng.

Tôm chua là đặc sản nổi tiếng của xứ Huế. Tôm chua tức là tôm sống muối chua. Người ta thích nhất món tôm chua Huế ăn với thịt ba chỉ, rau sống, chuối chát, chả cá thát lát hoặc chuối xanh lát.

Măng hầm giò heo

Canh măng giò heo là một sự phối hợp tuyệt vời giữa sự giòn thanh của măng và dai béo của chân giò làm cho món ăn ngon mà không ngán, là món ăn dân dã nhưng đặc sắc, ăn với cơm hay ăn miến đều hấp dẫn và ngon.

Trong mâm cỗ miền Bắc không bao giờ thiếu canh măng hầm giò heo, và tất nhiên ngày Tết lại càng không thể thiếu tô canh măng này. Giống như miền Nam không thể thiếu canh khổ qua nhồi thịt vậy.

Giò nạc, giò thủ

Giò nạc, giò thủ là mộ món ăn đối với người Việt Nam, trong mâm cỗ ngày Tết từ xưa đến nay, đĩa giò, đĩa chả luôn giữ vị trí mỹ vị và đã trở thành món ăn chắc chắc phải có.

Chả giò là thịt giã trong cối đá cho thật nhuyễn, gói lá chuối thành hình ống, buộc lạt giang, rồi mang luộc, nhưng hấp thì giò ngon hơn. Giò thái theo khoanh, trắng mịn, bày lên đĩa, phải sắt giò cho gọn, trông đẹp mắt và dễ gắp. Khoanh giò trắng mịn, có vài lỗ nhỏ bằng hạt gạo do nước thoát ra thành bọt khi hấp, đó là giò lụa, làm bằng thịt heo (người Bắc gọi là thịt lợn). Nếu dùng thịt bò làm nguyên liệu thì gọi tên là giò bò hay chả bò.

Giò dùng thịt đầu heo thì gọi là giò thủ. Giò thủ bao gồm: tai heo, thịt thủ, không giã mà thái nhỏ, trộn thêm mộc nhĩ (nấm mèo), nước mắm, hạt tiêu rồi xào chín (xào là chiên trong chảo, giữ lửa cho đều và đảo luôn tay). Xong, gói bằng lá chuối tươi, buộc lạt cho chặt rồi luộc hoặc hấp cách thủy. Khi giò chín, vớt ra rồi ép, dùng 4 thanh tre cặp quanh khoanh giò, cột cho chặt, treo trên bếp. Khi ăn cũng thái như giò lụa.

Khổ qua hầm thịt

Theo quan niệm ngày xưa, ăn khổ qua trong mấy ngày Tết có ý nghĩa mọi khó khăn, khổ cực của năm rồi sẽ qua hết, mang lại 1 niềm vui và lạc quan, may mắn cho năm mới. Ngoài ra, khổ qua là 1 món ăn rất bổ dưỡng, mát gan, giải độc thích hợp cho những ngày ăn nhiều đồ chiên xào, rượu bia như những ngày Tết.

Thịt kho trứng

Đây là món ăn đặc trưng truyền thống gồm thịt heo và trứng luộc chín vừa phải hầm với nước xốt giống như nước thuộc thịt được làm bằng nước dừa non và nước mắm. Món này ăn với dưa chua giá, hẹ và cơm trắng. Món ăn ngày tết này cũng khá đặc biệt hấp dẫn vào dịp tết

Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm thịt kho tàu tại link sau

Thịt đông

Thịt đông là món riêng có của mùa đông xuân Bắc bộ. Trong làn không khí lạnh, thịt đông trở nên ngon hơn. Món này được làm từ thịt heo ba chỉ, đôi khi được sử dụng cả gà, cộng thêm một mảng bì lợn. Tất cả đều được ninh nhừ.

Sau khi nấu xong, bạn lấy khỏi bếp và đặt nồi thịt ra ngoài sân, đậy kỹ cho nó ăn gió uống sương, thu lấy cái rét mướt từ trời cao và đất thấp vào mình để sớm hôm sau, nhà ta đã có nồi thịt đông kỳ diệu. Trên mặt của nồi thịt đông là lớp ván mỡ có màu trắng như tuyết pha sắc vàng mịn như mặt hồ không gợn sóng. Một miếng thịt đông kèm một củ dưa hành, thì thật đúng nghĩa Tết bắc.

Dưa món, củ kiệu, dưa cải muối

Ngày tết với các món ăn nhiều mỡ, giàu đạm thì vị giòn, chua của dưa món để trung hòa là món ăn không thể thiếu được dù ở bất cứ miền mào, dù cách chế biến và nguyên liệu có phần khác mang tính đặc trưng của từng miền.

Nếu ở miền Nam thì có món dưa giá, cải chua và củ kiệu. Làm món dưa giá rất đơn giản, chỉ cần lựa giá cọng trắng, thon, dài, cà rốt thái sợi, hành hẹ cắt khúc tất cả trộn đều đem ngâm với nước ấm pha chút muối, đến ngày hôn sau là đã có món chua ăn kèm với thịt kho hay cuốn bánh tráng.

Ở trên là một trong những món ngon ngày tết truyền thống của người Việt tết giáp ngọ 2014 này

Posted By Ba Ca17:42

Thứ Sáu, 17 tháng 1, 2014

Kinh nghiệm khi đi du lịch myanmar

Filled under:

Đất nước xinh đẹp Myanmar nổi tiếng với các ngôi chùa dát vàng độc đáo và thiêng liêng đã thu hút rất nhiều du khách trên khắp thế giới. Khi bạn du lịch đến đất nước mới, bạn cần phải trang bị những vật dụng cần thiết cho mình cũng như những điều lưu ý khi đến Myanmar. Cabaret Travel sẽ gửi đến bạn những kinh nghiệm du lịch Myanmar, hy vọng sẽ giúp ích cho chuyến du lịch tuyệt vời của bạn.

Những kinh nghiệm này sẽ giúp bạn biểu hơn về Myanmar cũng như tránh những điều không nên ở đất nước này.

1. Người Myanmar mừng năm mới trong 4 ngày


Năm mới (Thingyan) là kỳ nghỉ lễ lớn đối với người Myanmar. &Ldquo;Thingyan” được biết đến là lễ hội té nước, thường diễn ra giữa tháng 4 hàng năm. Vào ngày này, khắp nơi kể cả ngân hàng, nhà hàng, cửa hiệu đều đóng cửa. Hai thành phố tổ chức lễ hội mừng năm mới lớn nhất tại đây là thành phố Yangon (cách vịnh Martaban 30 km) và thành phố Mandalay (cách Yangon 716 km về phía Bắc). Trong lễ hội, người ta thường té nước vào nhau để rửa sạch những điều không may mắn và tội lỗi của năm trước và phóng sinh cho chim, cá vào ngày cuối cùng của lễ hội.

2. Myanmar có hàng trăm bãi biển

Đất nước Myanmar có đường bờ biển dài tới gần 2.000 km. Hầu hết bãi biển ở đây đều quay mặt về hướng Tây nên du khách tới đây thường được chiêm ngưỡng những cảnh hoàng hôn tuyệt diệu. Những bãi biển nổi tiếng nhất là Ngapali với bãi cát trắng trải dài hơn 3 km, chỉ cách thành phố Yangon 45 phút bay, hay bãi biển Ngwe Saung đẹp nguyên sơ còn có tên gọi là Biển Bạc chỉ cách Yangon 5 giờ lái xe, với bờ cát kéo dài 13 km và được coi là bãi biển dài nhất Châu Á.

Bãi biển Ngapali


3. Internet không còn bị kiểm duyệt như trước


Internet đã được phổ cập tại Myanmar từ năm 2000 nhưng tốc độ chậm và phí sử dụng rất cao. Trước đây, những trang nổi tiếng như YouTube hay Gmail thậm chí còn bị cấm sử dụng ở đất nước này. Tuy nhiên gần đây, lệnh cấm này đã được dỡ bỏ.


Bên cạnh chi phí đắt đỏ để sử dụng Internet, điện thoại di động cũng ít được sử dụng ở đây vì phí dịch vụ quá cao. Tuy nhiên, chỉ có khách du lịch và người ngoại quốc mới được sử dụng loại sim này.


4. Hãy mang tiền mặt theo người


Mang tiền mặt theo người là điều mà Cabaret muốn chia sẻ trong kinh nghiệm du lịch Myanmar vì có rất ít cây ATM, tốt nhất hãy mang theo lượng kha khá tiền mặt khi đi du lịch ở đây. Và hãy đảm bảo tiền của bạn không bị nhàu nát, rách góc hay có dấu vết kỳ lạ nào, nếu không sẽ không sử dụng được. Thẻ tín dụng hiện chỉ được chấp nhận tại các khách sạn 5 sao và cửa hiệu, nhà hàng lớn.

Không nên sử dụng thẻ ATM ở Myanmar, bạn nên sử dụng tiền mặt


5. Tạo tiếng “hôn giả” để gọi bia


Khi muốn gây chú ý với nhân viên phục vụ, người Myanmar thường hôn ngắn hai ba lần. Âm thanh “chụt chụt” đó giống như khi bạn gọi chú mèo cưng.


Đi xuống phố 19 trong khu người Hoa ở Yangon, bạn sẽ nghe thấy rất nhiều âm thanh như thế. Những con phố hẹp chỉ dành cho người đi bộ thường là nơi người dân tụ tập ăn uống với bàn ghế bày ngay ngoài vỉa hè. Bia đặc sản ở đây là bia Myanmar, có giả chỉ khoảng 10.000 VND/cốc.


6. Khách sạn có giá ‘cắt cổ’


Giá phòng ở Myanmar đã tăng 350% so với năm ngoái. Điều đó có nghĩa là một phòng từng có giá chỉ 25 USD/đêm năm 2011 nay tăng lên tới gần 100 USD/đêm.


Kể từ khi đất nước này mở cửa, doanh nhân và các khách du lịch đổ dồn tới Myanmar. Số lượng du khách tăng đột biến mà số phòng vẫn vậy, dẫn đến tình trạng giá cả leo thang. Nhiều khách sạn mới đang được xây dựng nhưng cần có thời gian để hoàn thiện. Theo dự kiến, tình trạng thiếu hụt khách sạn ở Myanmar sẽ tiếp diễn trong 10 năm nữa.


Tuy nhiên, rất nhiều khách sạn nhanh chóng cơi nới, nâng cấp để không bỏ lỡ cơ hội bội thu du khách. Họ cho tiến hành xây dựng mở rộng, sửa chữa nhưng vẫn đón khách tới nghỉ bình thường. Vì thế, trước khi đặt phòng, bạn cần kiểm tra xem khách sạn có đang thực hiện công trình gì không để đặt phòng cách xa nơi công trường ồn ào.


7. Trang phục đàn ông Myanmar vẫn sử dụng là váy


Trang phục truyền thống của người Myanmar là váy “longyi”. Đàn ông thì buộc tà váy ở phía trước, còn phụ nữ thì gấp tà lại và khâu ở bên hông.


Đặc biệt, tại các thành phố, những người đàn ông Myanmar chỉ mặc đồ lót dưới lớp váy longyi khi đi ngoài đường. Ở nông thôn, việc mặc đồ lót còn ít phổ biến hơn với cả nam giới và phụ nữ. &Ldquo;Longyi rất tuyệt. Giống một chiếc điều hòa miễn phí”, một người đàn ông địa phương nhận xét vui. Đây là một lợi thế, đặc biệt vào mùa hè với nhiệt độ lên tới 40 độ C.


Những người đàn ông Myanmar mặc váy mỗi ngày


8. Tập tục ăn uống kỳ lạ


Khi đến đây bạn chỉ được phép ăn uống bằng tay phải, vì theo quan niệm của người Myanmar, tay trái dùng cho những hoạt động vệ sinh cá nhân.


Một bữa ăn điển hình ở đây có cơm, cá, thịt, rau và canh. Người Myanmar thường dùng tay vo tròn cơm thành nắm sau đó ăn cùng các loại rau. Du khách cần lưu ý, những người theo đạo Phật thường tránh thịt bò và người Hồi giáo thì không ăn thịt lợn.


9. Nên đi lại bằng gì?


Những đường ray tàu hỏa ở đây bị xuống cấp nghiêm trọng khiến ngồi trên tàu rất hay bị rung lắc, nhưng nhiều du khách vẫn chọn đi bằng tàu hỏa vì có thể ngắm được nhiều cảnh đẹp trên đường đi.


Tàu hỏa ở Myanmar nổi tiếng chậm giờ và đi rất chậm. Chuyến tàu ổn nhất là đi từ Yangon về Mandalay mất tới 16 giờ đồng hồ nếu không bị chậm trễ. Những chuyến tàu đêm thì thường rất lạnh khi tắt nắng. Xe buýt luôn đông đúc và bất tiện nên khách du lịch thường được khuyên sử dụng những chuyến bay nội địa để di chuyển.


10. Những người có hàm răng đỏ không phải là ma cà rồng


Tập tục ăn trầu là truyền thống nơi đây nên hầu hết người Myanmar lớn tuổi thường có hàm răng đỏ và họ không hề ngần ngại về điều đó. Trầu ở đây cũng có lá trầu, miếng cau, vôi, nhưng có thêm một vài vị khác và một chút thuốc lá. Khách du lịch phương Tây đến đây thậm chí còn bị nghiện sau khi thử nhai trầu của người Myanmar.


Những điều cần tránh khi du lịch ở Myanmar:
Không được dùng tay chạm vào đầu họ, ngay cả những đứa trẻ rất đáng yêu cũng không nên xoa đầu chúng. Với đồng nghiệp, không thể bá vai bá cổ một cách suồng sã.
Khi biếu, tặng đồ cho người già, không được dùng tay phải vì tay phải bị xem là nhũng người không sạch sẽ.
Khi ngủ, đầu nhất định phải quay về hướng đông, không được quay về hướng tây, vì đó là sự bôi nhọ Đức Phật và sẽ gặp phải những điều bất hạnh.
Tập quán Myanmar không chập nhận ôm hôn thể hiện tình cảm nơi công cộng. Việc hất cằm hay dùng chân để ra hiệu bị coi là rất mất lịch sự.


Với những kinh nghiệm khi đi tour Myanmar, sẽ giúp cho chuyến du lịch của bạn thêm nhiều thú vị và vui vẻ.

Posted By Ba Ca06:17

Thứ Năm, 16 tháng 1, 2014

Rực rỡ hội hoa Chiang Mai, Thái Lan

Filled under:

Mua vé máy bay đi Chiang Mai trong những tuần đầu tiên trong tháng 2 là một thời điểm đặc biệt tại Chiang Mai, Thái Lan khi tất cả những loài hoa xinh đẹp đều bắt đầu nở rộ, còn đường phố thì ngập tràn hương sắc của chúng.

Lễ hội hoa Chiang Mai là một trong những sự kiện văn hóa du lịch nổi tiếng nhất, thu hút hàng triệu khách du lịch đến với thành phố này mỗi năm.



Đây là thành phố ở phía Bắc Thái Lan, vô cùng nổi tiếng với sự phong phú đa dạng của các loại hoa và cây trồng tuyệt sắc. Lễ hội hoa được diễn ra thường niên tại đây là dịp để du khách có cơ hội được ngắm nhìn chúng một cách đầy đủ nhất. Với hơn 3.000 loài phong lan tiêu biểu cùng những loài hoa quý hiếm khác, cũng dễ hiểu khi thành phố Chiangmai được gọi là "Hoa hồng của phương Bắc”, biet thu viet nam và là một thiên đường nơi hạ giới với những ai đam mê vẻ đẹp của hoa.

Posted By Long Võ07:21

5 cù lao biển đẹp nhất Việt Nam

Filled under:

Việt Nam có rất nhiều cù lao đẹp - nơi thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, quyến rũ giữa muôn vàn trùng sóng.

Cù Lao Chàm - Quảng Nam

Nằm cách bờ biển Cửa Đại khoảng 15 km và bao gồm 8 hòn đảo lớn nhỏ khác nhau, Cù Lao Chàm chiếm được cảm tình của nhiều du khách khi nhắc đến du lịch biển bởi vẻ đẹp hoang sơ yên bình như “một thiên đường biển”. Chỉ mất 15 phút lênh đênh trên cano từ biển Cửa Đại, bạn sẽ được chiêm ngưỡng Cù Lao Chàm hiện ra xanh mát tầm mắt.



Điều tuyệt vời nhất khi đến đây là được xách ống thở và đi lặn khám phá đại dương xanh. Bạn cũng đừng bỏ lỡ cơ hội đi xe đạp trên những con đường uốn lượn qua những cồn cát và cho thue biet thu phu my hung những làng chài ven biển. Khám phá rừng sâu cùng trải nghiệm picnic giữa muôn vàn cây xanh sẽ mang đến bạn những phút giây chẳng thể nào quên.

Cù Lao Câu - Bình Thuận

Cù Lao Câu hay Hòn Cau là một trong hai khu bảo tồn biển của Bình Thuận, cách Phan Thiết khoảng 100km. Nhìn từ đất liền, Cù Lao Câu sừng sững như một “vương quốc đá” với những hình khối kỳ lạ, thu hút du khách bởi màu nước trong vắt, nhìn tận xuống đáy. Chính vì vậy, đây cũng được coi là một thiên đường lặn biển. Bạn sẽ có cơ hội ngắm nhìn những thảm thực vật, san hô tự nhiên, đa dạng và vô cùng đẹp mắt, hay thử tài bắt cá, tôm trên những rạn đá nhiều màu.



Buổi tối, bạn có thể cùng nhóm bạn tổ chức tiệc BBQ trên bờ biển, đốt lửa trại và chơi các trò chơi team building. Đôi khi chỉ cần nằm nghe sóng vỗ rì rào, gió thổi táp vào mặt vị mặn mòi của biển, cũng đủ làm rung động “trái tim lang thang” của những con người yêu xê dịch.

Cù Lao Thu – Bình Thuận

Bình Thuận may mắn khi được thiên nhiên ưu đãi cho 2 cù lao biển đẹp mê hoặc lòng người. Cái tên thứ hai chính là Cù Lao Thu, hay Cù Lao Khoai Xứ mà dân gian quen gọi của đảo Phú Quý. Từ đất liền ra đảo phải đi tàu mất 5-7h nhưng du khách đến đây không khỏi ngỡ ngàng bởi vẻ đẹp của bạt ngàn xanh cây trái. Không chỉ thế, Cù Lao Thu còn chiếm được cảm tình của khách du lịch bằng phong vị ẩm thực đặc trưng miền biển và hơn hết là sự thân thiện của người dân nơi đây.



Nếu ngày đầu bạn đã vi vu xe máy một vòng quanh đảo thì hôm sau hãy mạo hiểm với cano ra những đảo hiếm người kế bên, tự bắt ốc, mò cua, tắm tiên, hưởng thụ cảm giác ung dung tự tại trên cù lao bình yên này. Điểm lý tưởng để ngắm nhìn cả khung cảnh Cù Lao Thu là núi Cao Các, cao hơn 70m. Trên núi còn có chùa Linh Sơn nổi tiếng.

Cù Lao Ré – Quảng Ngãi

Cù Lao Ré nghe lạ lẫm, nhưng thật ra lại là đảo Lớn – một cái tên quen thuộc thuộc huyện đảo Lý Sơn. Cù Lao Ré có làn nước trong vắt, màu xanh ngọc rất đặc biệt. Điểm độc đáo nhất khi đến thăm cù lao Ré, đó là hành trình ngắm bình minh trên đỉnh Thới Lới – ngọn núi cao nhất trong 5 đỉnh núi ở Lý Sơn.



Chuyến đi sẽ thích hợp hơn với các phượt tử vì phải chạy xe máy từ 4h sáng trên những con dốc đứng lớn, khúc khuỷu, một bên vách núi thấp, bên kia là thung lũng, vô cùng nguy hiểm. Nhưng đến khi lên đến đỉnh, mọi nỗ lực của bạn sẽ được đền đáp vì cảnh tượng đẹp mê hồn của Cù Lao Ré thu vào tầm mắt trong không gian bao la, xa xa có thể nhìn thấy Cù Lao Bé và hòn Mù Cu thấp thó, trông xuống dưới, những ruộng tỏi sắc màu với nhiều tầng bậc trông như những ruộng bậc thang Tây Bắc.

Cù Lao Xanh - Bình Định

Là một hải đảo thuộc xã Nhơn Châu, thành phố Quy Nhơn, Bình Định, Cù Lao Xanh quyến rũ như một hòn ngọc trên biển. Ở đây đặc biệt thưa người, trên đảo chủ yếu là người già và trẻ em. Vì thế, khi đến đây, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm cảm giác xa lạ nhưng hấp dẫn của một “đảo vắng”. Nước ở Cù Lao Xanh đúng như tên gọi của nó, xanh trong tận đáy. Biển êm, nước sạch, cát trắng, sẽ là điểm lý tưởng cho không chỉ tắm mà còn lặn ở bất cứ cung biển nào thuộc nơi này.



Nếu đi theo nhóm, bạn có thể tổ chức đốt lửa trại, mở tiệc hải sản nướng trên bãi biển với ốc vú nàng, cá thu, cá suốt và đặc sản “mực nháy”, tên gọi để chỉ những con mực được ngư dân bắt lên còn nguyên độ tươi. Cù Lao Xanh hiện còn khá mới lạ, vì thế hãy là những phượt tử tiên phong khám phá vẻ đẹp huyền bí của hòn ngọc xanh nơi đây.

Posted By Long Võ07:03

Sức hút khó cưỡng của trảng cỏ Bù Lạch

Filled under:

Thuộc Bình Phước, trảng cỏ Bù Lạch là điểm đến lý tưởng cho du khách muốn tham quan hít thở không khí trong lành trong những ngày xuân nắng ấm.

Trên con đường quốc lộ 14 đi Tây Nguyên, du khách có thể dừng chân ghé ngang qua trảng cỏ Bù Lạch, Bình Phước để đắm mình trong khí trời xanh trong, tung tăng chạy nhảy trên đám cỏ mềm mại với đôi chân trần. Nếu xách theo một chiếc cần câu du khách có thể thả hồn tĩnh lặng trên những mặt hồ êm đềm sóng nước.

Là một cụm gần 20 trảng cỏ lớn nhỏ khác nhau với diện tích khoảng 500 ha nằm ở thôn 7, xã Đồng Nai, huyện Bù Đăng, trảng cỏ Bù Lạch được thiên nhiên ban tặng một vẻ đẹp diệu kỳ cùng với một nền văn hóa đa sắc tộc bao quanh như M’Nông, S’Tiêng, Mạ… tạo nên một khung cảnh đặc sắc và hoang sơ.



Nét đẹp hoang sơ của trảng cỏ Bù Lạch. Ảnh: Đức Viên.

Vẻ đẹp hoang sơ của trảng cỏ Bù Lạch

Bước chân vào khu trảng cỏ du khách sẽ trầm trồ thán phục trước những bãi cỏ non xanh mướt chạy dài cả một vùng rộng lớn. Cỏ ở đây không mọc được cao mà chỉ đến 4 - 5 cm là vàng héo, và một lớp cỏ xanh khác lại tiếp tục ngoi lên. Những bãi cỏ cứ thế thay phiên nhau tạo cho khung cảnh ở đây thay đổi màu sắc liên tục từ xanh ngọc chuyển sang vàng rực trông rất đẹp mắt.

Vào sâu bên trong, du khách sẽ thấy một mặt hồ trong xanh, êm dịu, những làn nước đu đưa nhẹ nhàng theo cơn gió. Nước trong bàu là những mạch nước ngầm từ rừng đổ về, thông với các bàu nước khác là những con suối nhỏ, cứ thế qua năm tháng nước trong bàu không bao giờ vơi cạn. Vào những đêm trăng sáng, người dân M’Nông ở đây rủ nhau từng tốp nhỏ cầm những cây lồ ô vuốt nhọn để đi săn cá. Họ đi tới đâu rọi đèn pin đến đó, đàn cá cứ ùa nhau đến những nơi đèn sáng, được một mớ cá họ ngồi quanh lại đốt lửa nướng cá và đàn ca nhảy múa dưới ánh trăng trong bầu trời đêm không một ánh đèn điện.



Bàu nước trong trảng cỏ. Ảnh: Ditichlichsuvanhoa.com

Bao quanh khu trảng cỏ là những khu rừng nguyên sinh với những thân cây rộng lên đến 3 người ôm. Theo chân những con đường mòn mà người dân tộc M’Nông ở đây hay đi nương rẫy để vào sâu bên trong cánh rừng già, du khách sẽ cảm nhận được một làn khí lạnh ùa về. Những buổi trưa nắng có thể dừng chân cảm nhận cái lạnh mát của khu rừng nguyên sinh khác với cái lạnh mát của những chiếc máy điều hòa trong phòng ấm. Nếu để ý thật kỹ, du khách sẽ thấy những nhành lan nhiều màu bám trên những cây cổ thụ to lớn.

Chiều về khu trảng cỏ sẽ nghe những tiếng leng keng lục lạc của những đàn trâu về chuồng. Với cảnh sắc thơ mộng, trảng cỏ Bù Lạch sẽ hứa hẹn những thú vui hoang dã hấp dẫn cho những du khách yêu thích vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và thơ mộng.

Văn hóa tộc người trong khu vực

Trảng cỏ Bù Lạch được phát âm chệch từ tiếng địa phương của người M’Nông nơi đây. Họ là người có lối sống hiền hòa, mộc mạc và giản dị, ẩm thực yêu thích là những sản vật tự nhiên của rừng như đọt mây, lá nhiếp và những con cá suối.

Đọt của những dây mây rất được người dân yêu thích và quý hiếm vì phải đi vào sâu những khu rừng già sau trảng cỏ Bù Lạch mới có thể chặt được. Đọt mây có vị đắng nhưng càng nhai lâu ta mới cảm nhận được vị ngọt lịm bên trong, có thể dùng để nấu canh bồi chung với lá nhiếp, hoặc nướng chấm muối ớt.



Những ngôi nhà sàn của người M'Nông quanh trảng cỏ Bù Lạch. Ảnh: Phuot.vn.

Người M’Nông theo đạo Tin Lành nên vào sáng sớm ngày chủ nhật những cô trai gái M’Nông ríu rít theo chân nhau đến nhà lễ với những bộ trang phục sặc sỡ hoa văn do họ tự thêu lấy, tạo nên một không gian bình dị của một vùng cao nguyên đất đỏ thanh bình.

Nếu chẳng may gặp dịp cưới hỏi hay trả lễ của những cô trai gái M’Nông, du khách sẽ được chứng kiến lễ hội đâm trâu đặc sắc. Con trâu to khỏe được cột chặt lại trên cọc gỗ, vị trưởng bản sẽ cầm một con dao to lớn mài nhọn được truyền lại, chém vào 2 cặp chân của con trâu đến khi nằm khuỵa xuống và tắt thở, lúc đó dân làng sẽ được một bữa thịt trâu no nê. Sau khi ăn xong bữa thịt trâu lúc về sẽ được chủ nhà tặng cho vài miếng thịt trâu tươi ngon cho những người họ quý trọng.

Trảng cỏ Bù Lạch hứa hẹn không gian văn hóa đặc sắc từ khung cảnh thiên nhiên đến những con người dân tộc nơi đây. Hãy trải nghiệm những điều mới mẻ mà thiên nhiên ban tặng cho con người trong những ngày xuân nắng ấm chan hòa.

Putra Jatrai

Posted By Long Võ06:00

Châu Đốc ở An Giang không chỉ nổi tiếng bởi núi Sam

Filled under:

Châu Đốc ở An Giang không chỉ nổi tiếng bởi núi Sam, miếu Bà Chúa Xứ… mà còn nức tiếng với món ăn truyền thống đặc sắc của người Chăm như tung lò mò - lạp xưởng bò.

Tung lò mò được người Việt quanh vùng Châu Đốc đọc chệch từ tiếng Chăm là “tung lamaow” nghĩa là ruột bò. Người Chăm Islam Châu Đốc kiêng cữ thịt heo nên thịt bò là món ăn chủ yếu và phổ biến trong các dịp lễ theo nghi thức tôn giáo.



Thánh đường Chăm Islam ở An Giang. Ảnh: Panoramio.

Vào đến khu vực người Chăm sinh sống ở Châu Đốc, du khách sẽ thấy trước sân nhà phơi đầy dây cuộn dài trên những cây sào hay sạp gỗ tre màu đỏ sẫm. Đó chính là món tung lò mò nổi tiếng của người Chăm.

Tung lò mò có hai loại, loại chua và không chua. Loại chua được bỏ thêm cơm để tạo hèm cho vị chua nhẹ nên có mùi và vị rất lạ miệng. Loại không chua dành cho những du khách không quen khẩu vị.

Vào lúc sáng tinh mơ, các bà các mẹ người Chăm tranh thủ ra chợ mua về những miếng thịt bò tươi ngon, sau đó sắt nhỏ và bằm lại cho đều rồi trộn với phần mỡ bò. Tiếp đến đem trộn với hỗn hợp gia vị như tiêu sọ, bột ngọt, đường cùng một vài loại gia vị đặc trưng bí truyền của người Chăm, rồi nhồi vào phần ruột bò được làm sẵn và đem phơi nắng trên những sạp tre trong khoảng một ngày nắng là có thể dùng được.

Bởi thế, ngay từ sáng sớm, khắp làng Chăm đã vang những âm thanh nhộn nhịp, cười đùa của các gia đình làm tung lò mò. Buổi tối trong không gian tụ họp xum vầy với khí trời se se lạnh, mọi người lại ngồi quanh bếp lửa hồng nướng tung lò mò, vừa ăn vừa trò chuyện. Đó là những nét đẹp thanh bình, êm dịu của một dân tộc hiền hòa mến khách vùng sông nước Cửu Long.



Cô gái Chăm An Giang. Ảnh: tintucdulich.

Tung lò mò được cắt khoanh nhỏ để lên vỉ, nướng trên bếp than, hương thơm tỏa ngào ngạt. Khi vừa chín tới, đem xuống cắt nhỏ rồi gắp một miếng đang nóng hổi chấm với nước tương, ta sẽ cảm nhận được đủ dư vị lạ trong miệng. Từ mùi thơm của thịt bò nướng, vị béo bùi của mỡ bò, vị chua nhẹ của lạp xưởng đến vị ngọt, mặn, cay của nước tương hòa cùng mùi thơm của rau quế, hơi cay xé của hạt tiêu sọ, tất cả tạo nên hương vị độc đáo và thú vị.

Không riêng người Chăm, người Việt, người Khmer ở đây ai ai cũng bị mê hoặc bởi món ăn lạ miệng và độc đáo này. Du khách thưởng thức một lần sẽ không thể nào quên mùi vị khác biệt của nó, đúng như câu tục ngữ mà ông bà ta thường hay nói “miếng ngon nhớ lâu, đòn đau nhớ đời”.



Bà mẹ Chăm đang phơi tung lò mò. Ảnh: Vy Thái.

Sau khi thưởng thức đặc sản tung lò mò du khách có thể chọn cho mình thức uống giải khát là một ly nước thốt nốt đặc trưng mà không vùng miền nào có được. Thốt nốt được chẻ ra lấy lớp cơm trắng bên trong sắc nhỏ cho vào ly, thêm ít đường cát và một ít đá xay nhuyễn nên nước ngọt dịu, thoang thoảng hương thơm tự nhiên.



Ngày nay, món tung lò mò đã vượt ra ngoài khu vực Châu Đốc, An Giang và phổ biến ở nội thành Sài Gòn. Với những du khách chưa có dịp ghé chân An Giang thì có thể tìm mua cho mình vài ký tung lò mò đậm sắc người Chăm Châu Đốc trên đường Nguyễn Văn Cừ, phường Cầu Kho, quận 1 với giá 180.000/kg, do chính người Chăm An Giang chế biến và bày bán.

Posted By Long Võ05:52

Tung lò mò, đặc sản người Chăm Châu Đốc

Filled under:

Châu Đốc ở An Giang không chỉ nổi tiếng bởi núi Sam, miếu Bà Chúa Xứ… mà còn nức tiếng với món ăn truyền thống đặc sắc của người Chăm như tung lò mò - lạp xưởng bò.

Tung lò mò được người Việt quanh vùng Châu Đốc đọc chệch từ tiếng Chăm là “tung lamaow” nghĩa là ruột bò. Người Chăm Islam Châu Đốc kiêng cữ thịt heo nên thịt bò là món ăn chủ yếu và phổ biến trong các dịp lễ theo nghi thức tôn giáo.



Thánh đường Chăm Islam ở An Giang. Ảnh: Panoramio.

Vào đến khu vực người Chăm sinh sống ở Châu Đốc, du khách sẽ thấy trước sân nhà phơi đầy dây cuộn dài trên những cây sào hay sạp gỗ tre màu đỏ sẫm. Đó chính là món tung lò mò nổi tiếng của người Chăm.

Tung lò mò có hai loại, loại chua và không chua. Loại chua được bỏ thêm cơm để tạo hèm cho vị chua nhẹ nên có mùi và vị rất lạ miệng. Loại không chua dành cho những du khách không quen khẩu vị.

Vào lúc sáng tinh mơ, các bà các mẹ người Chăm tranh thủ ra chợ mua về những miếng thịt bò tươi ngon, sau đó sắt nhỏ và bằm lại cho đều rồi trộn với phần mỡ bò. Tiếp đến đem trộn với hỗn hợp gia vị như tiêu sọ, bột ngọt, đường cùng một vài loại gia vị đặc trưng bí truyền của người Chăm, rồi nhồi vào phần ruột bò được làm sẵn và đem phơi nắng trên những sạp tre trong khoảng một ngày nắng là có thể dùng được.

Bởi thế, ngay từ sáng sớm, khắp làng Chăm đã vang những âm thanh nhộn nhịp, cười đùa của các gia đình làm tung lò mò. Buổi tối trong không gian tụ họp xum vầy với khí trời se se lạnh, mọi người lại ngồi quanh bếp lửa hồng nướng tung lò mò, biệt thự phú mỹ hưng vừa ăn vừa trò chuyện. Đó là những nét đẹp thanh bình, êm dịu của một dân tộc hiền hòa mến khách vùng sông nước Cửu Long.



Cô gái Chăm An Giang. Ảnh: tintucdulich.

Tung lò mò được cắt khoanh nhỏ để lên vỉ, nướng trên bếp than, hương thơm tỏa ngào ngạt. Khi vừa chín tới, đem xuống cắt nhỏ rồi gắp một miếng đang nóng hổi chấm với nước tương, ta sẽ cảm nhận được đủ dư vị lạ trong miệng. Từ mùi thơm của thịt bò nướng, vị béo bùi của mỡ bò, vị chua nhẹ của lạp xưởng đến vị ngọt, mặn, cay của nước tương hòa cùng mùi thơm của rau quế, bán biệt thự chateau phú mỹ hưng hơi cay xé của hạt tiêu sọ, tất cả tạo nên hương vị độc đáo và thú vị.

Không riêng người Chăm, người Việt, người Khmer ở đây ai ai cũng bị mê hoặc bởi món ăn lạ miệng và độc đáo này. Du khách thưởng thức một lần sẽ không thể nào quên mùi vị khác biệt của nó, đúng như câu tục ngữ mà ông bà ta thường hay nói “miếng ngon nhớ lâu, đòn đau nhớ đời”.



Bà mẹ Chăm đang phơi tung lò mò. Ảnh: Vy Thái.

Sau khi thưởng thức đặc sản tung lò mò du khách có thể chọn cho mình thức uống giải khát là một ly nước thốt nốt đặc trưng mà không vùng miền nào có được. Thốt nốt được chẻ ra lấy lớp cơm trắng bên trong sắc nhỏ cho vào ly, thêm ít đường cát và một ít đá xay nhuyễn nên nước ngọt dịu, thoang thoảng hương thơm tự nhiên.



Ngày nay, món tung lò mò đã vượt ra ngoài khu vực Châu Đốc, An Giang và phổ biến ở nội thành Sài Gòn. Với những du khách chưa có dịp ghé chân An Giang thì có thể tìm mua cho mình vài ký tung lò mò đậm sắc người Chăm Châu Đốc trên đường Nguyễn Văn Cừ, bán biệt thự nam viên phường Cầu Kho, quận 1 với giá 180.000/kg, do chính người Chăm An Giang chế biến và bày bán.

Posted By Long Võ05:43

Noel về trên nhà thờ đá Phát Diệm

Filled under:

Hòa chung với không khí tưng bừng đón Giáng sinh trên khắp đất nước, những ngày này, nhà thờ đá Phát Diệm và khu vực xung quanh đã được trang hoàng lộng lẫy.

Cách Hà Nội khoảng 120 km về phía nam, nằm giữa trung tâm thị trấn Phát Diệm, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình, nhà thờ chính tòa Phát Diệm (thường gọi là Nhà thờ đá Phát Diệm) là một quần thể nhà thờ công giáo rộng khoảng 22 ha, gồm 1 nhà thờ lớn và 5 nhà thờ nhỏ, một Phương Đình, ao hồ và ba hang đá nhân tạo. Công trình được các giáo dân Công giáo xây dựng chủ yếu bằng đá và gỗ trong hơn 30 năm.



Một góc Phương Đình. Ảnh: Phuoc Thao

Xứ đạo Kim Sơn với cảnh sắc thiên nhiên đẹp, nơi tọa lạc của nhà thờ đá là nơi tinh hoa hội tụ của đất trời, từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn du khách, đặc biệt với những người mộ đạo. Giáng sinh đang đến gần, các giáo dân trong giáo phận Phát Diệm cùng những người dân Kim Sơn náo nức chuẩn bị cho ngày lễ trọng đại được đón đợi nhất trong năm.

Xung quanh nhà thờ, những vật trang trí được giăng khắp lối đi. Những gam màu ấm nóng và những đồ vật xinh xắn đặc trưng của giáng sinh được những bàn tay khéo léo, tỉ mỉ sắp đặt rất bắt mắt. Con đường đến nhà thờ Phát Diệm ngập tràn những bông tuyết kim tuyến lấp lánh, cho thuê biệt thự phú mỹ hưng đèn nhấp nháy với đầy đủ sắc màu. Từng góc nhỏ trong khuôn viên nhà thờ đều trở nên mới lạ, tươi tắn.



Non nước hữu tình được tô điểm thêm để đón chào ngày Chúa chào đời. Ảnh:phatdiem.org.vn

Tại các cửa hàng hai bên đường dẫn đến nhà thờ, những mặt hàng phục vụ cho Giáng sinh như trang phục ông già noel, dây kim tuyến, đèn, chuông, tất, ngôi sao năm cánh, thú nhồi bông, cây thông Noel, và những đồ vật lưu niệm bằng bạc hay những bức hình của Chúa ngập tràn khắp các cửa hiệu.

Du khách đến tham quan du lịch những ngày này cũng tranh thủ mua đồ và chuyện trò sôi nổi làm cho không khí thêm phần náo nhiệt. Các bài hát Giáng sinh được bật lên âm vang hòa cùng dòng người nô nức mua bán và không khí chuẩn bị làm cho mùa Noel ở đây được cả những giáo dân theo đạo và ngoại đạo đều rất háo hức mong chờ.



Những tiết mục chuẩn bị cho ngày lễ được tập duyệt bên trong chính điện. Ảnh: phatdiem.org

Về đêm, nhà thờ Phát Diệm khoác lên mình vẻ đẹp nguy nga, lộng lẫy. Tòa Giám mục Phát Diệm lung linh ảo diệu với đèn đủ màu rực rỡ. Khắp nơi bên trong nhà thờ chính hệ thống đèn chiếu sáng được thắp lên trang hoàng cho màn đêm nơi đây vẻ đẹp kim cổ, thần kỳ.

Đến thăm nhà thờ đá Phát Diệm những ngày chuẩn bị đón mùa Giáng sinh năm nay, du khách không chỉ được hòa mình trong không khí tươi vui của mùa hội mới cùng con dân xứ đạo mà còn được đắm mình trong không gian tín ngưỡng ấm áp, an lành và chiêm ngưỡng quần thể khu nhà thờ đẹp nhất Việt Nam.

Posted By Long Võ01:39

9 điều thú vị để khám phá kinh thành Huế

Filled under:

Nét trầm mặc cổ kính, đêm Hoàng Cung huyền diệu tái hiện lịch sử của chốn lầu son hay những lời ca ngọt ngào trên sông Hương đã tạo nên một Huế mộng mơ hấp dẫn du khách.

1. Di tích cung đình còn nguyên vẹn nhất ở Việt Nam

Nếu bạn từng đến cố đô Hoa Lư (Nình Bình), Cổ Loa, Thăng Long (Hà Nội), những nơi từng là kinh đô của nước Việt Nam, giờ đã trở thành phế tích, sẽ thấy quần thể di tích cố đô Huế vẫn còn được bảo tồn một cách nguyên vẹn nhất. Với cung điện, thành trì, đàn miếu, lăng tẩm, chùa chiền và nhiều nhà vườn có tuổi đời vài trăm năm... cố đô Huế mang trong mình vẻ đẹp thanh bình, yên tĩnh.



Cố đô Huế lung linh trong đêm. Ảnh: Quang Nguyên

Du khách đến Huế sẽ được chiêm ngưỡng những kiệt tác nghệ thuật của cung điện vàng son, đền đài lăng miếu lộng lẫy, lăng tẩm uy nghiêm, những danh lam thắng cảnh trầm mặc. Bên cạnh đó, Huế cũng không kém phần nhộn nhịp đông đúc, là nét hấp dẫn khi muốn tìm một chốn thanh tịnh nhưng không quá u buồn.

2. Công trình kiến trúc quân sự

Kinh thành Huế được xây dựng dưới thời vua Gia Long và Minh Mạng, toạ lạc ở phía Bắc sông Hương, mặt quay về hướng Nam. Kinh thành Huế là sự kết hợp độc đáo giữa những nguyên tắc kiến trúc truyền thống Việt Nam, tư tưởng triết lý phương Đông với thuyết âm dương ngũ hành cùng những đặc điểm mang ảnh hưởng kiến trúc quân sự phương tây.

3. Lăng tẩm vua chúa độc đáo nhất

Lăng tẩm của các vua triều Nguyễn tuân theo đúng nguyên tắc phong thủy như: sông, núi, ao, hồ, khe suối. Bố cục mặt bằng khu lăng tẩm nào cũng chia làm hai phần chính: phần lăng và phần tẩm. Khu vực lăng chôn thi hài nhà vua, khu vực tẩm là chỗ xây nhiều miếu, điện, lầu gác, đình... để nhà vua lúc còn sống thỉnh thoảng rời hoành cung lên đây tiêu khiển. Chính vì vậy, mỗi lăng tẩm Huế, chẳng những là di tích lịch sử văn hoá mà còn là một thắng cảnh, một đoá hoa nghệ thuật kiến trúc độc đáo, riêng biệt giữa chốn núi đồi xứ Huế.

4. Hệ thống báu vật cung đình quý giá nhất còn được lưu giữ

Nằm trong Thành Nội, Bảo tàng cổ vật cung đình Huế được thành lập vào năm 1923, với tên đầu tiên là Musee’ Khải Định. Sau đó, nó đã năm lần được thay đổi tên và đến năm 1993, được đổi tên thành Bảo tàng cổ vật cung đình Huế.



Tại bảo tàng này, bạn sẽ được chiêm ngưỡng và tìm hiểu về hàng nghìn hiện vật gồm đồ gốm sứ, gỗ , đồng, pháp lam, đá, xương, ngà, sừng, điêu khắc trên đá... được trưng bày tại đây.

5. Phục dựng thành công một số lễ hội cung đình đặc sắc



Lễ tế xã tắc được tái hiện ở Huế. Ảnh: thethaovanhoa.

Lễ hội cung đình ở Huế xưa kia là những cuộc lễ mang tính quốc gia, do nhà nước đứng ra tổ chức và thực hiện. Có hàng chục lễ hội lớn nhỏ khác nhau được cử hành hàng năm ở đất thần kinh. Chúng đã được triều đình quy định rất chặt chẽ và nghiêm túc, thậm chí được ghi thành điều lệ. Từ vua quan đến dân chúng, từ hoàng gia đến dân chúng đều phải tuân thủ những điều lệ nghiêm ngặt ấy. Ngày nay, du khách đến Huế sẽ được xem những màn tái hiện lại một số lễ hội cung đình.

6. Nhã nhạc cung đình

Nhã nhạc cung đình, một trong những nét đẹp văn hoá nghệ thuật độc đáo của xứ Huế đã được UNESCO công nhận là kiệt tác di sản phi vật thể và truyền khẩu của nhân loại. Đây là dòng nhạc cung đình truyền thống phương đông còn bảo lưu duy nhất ở cố đô này. Du khách có thể thưởng thức những tài năng âm nhạc với những nhạc khí được chế tạo công phu được trình diễn ở Huế.



Trước đây, thể loại nhạc của cung đình thời phong kiến này được biểu diễn vào các dịp lễ hội như vua đăng quang, vua băng hà hay các lễ hội tôn nghiêm khác trong 5 triều đại nhà Nguyễn.

7. Đêm hoàng cung

Vào mỗi dịp Festival Huế, thành cũ, mái đình rêu phong cổ kính của Đại Nội - Huế về đêm được thắp lên ánh sáng lung linh huyền ảo. Từ cửa Ngọ Môn, cổng chính của khu vực Đại Nội (Hoàng thành Huế), du khách sẽ thấy cờ xí được bày trí, đèn lọng uy nghiêm, hàng lính cấm vệ trong sắc phục truyền thống...



Đó là sự tái hiện cuộc sống phồn hoa của chốn hoàng cung khi màn đêm buông xuống. Du khách sẽ được thả hồn mình vào một không gian huyền ảo khói sương với mùi trầm hương nghi ngút, như được sống trong không gian hoàng cung đầy huyền hoặc.

8. Ca Huế trên sông Hương

Ca Huế là một món ăn tinh thần quý giá, một thú vui tao nhã mà bất cứ du khách nào đến Huế cũng đều muốn có dịp được được thưởng thức. Du thuyền lướt nhẹ trên sông Hương dưới ánh trăng thơ mộng hay dưới ánh đèn thắp sáng lung linh ở hai bên bờ sông, còn gì tuyệt vời khi được nghe ca Huế.

Đêm ca Huế trên sông Hương thường được bắt đầu từ 7h tối. Đò nghe ca Huế được thả trên sông đoạn từ Phu Văn Lâu đến cầu Tràng Tiền, đi ngang qua kinh thành để du khách có dịp trải nghiệm những góc nhìn độc đáo về văn hóa lịch sử ở đất cố đô.

9. Ẩm thực cung đình



Những món ăn màu sắc được trình bày rất hấp dẫn. Ảnh: A. Thư

Nói đến ăn uống xứ Huế, người ta thường nghĩ đến lối ăn cung đình, một phong cách ẩm thực được hình thành để phục vụ triều đình nhà Nguyễn trong hơn một thế kỷ đóng đô ở đây. Nền ẩm thực cung đình Huế luôn biểu hiện sự tinh túy, cầu kỳ, trang nhã và thanh cao. Người Huế vẫn giữ được một phần hình ảnh ăn uống chốn cung đình xưa, vì vậy đến Huế bạn sẽ được thưởng thức những tinh hoa của ẩm thực.

Posted By Long Võ01:34